Fantastische chocoladekoekjes

Het is weekeinde en dus wil ik een heerlijk en super simpel recept voor chocoladekoekjes / – cakejes met jullie delen. Deze koekjes zijn een echte traktatie. Zeker als je van een sterke chocoladesmaak houd. Ik vind ze zelf heerlijk bij de koffie.

Extra pluspunt: ze zijn zowel glutenvrij als lactosevrij. Als dit belangrijk is, let dan wel op wat voor chocolade je kiest. Niet alle pure chocolade is lactosevrij.

Dat ze gluten- en lactosevrij zijn is overigens niet de reden waarom ze op mijn lijstje van favorieten staan. Onze zoon (de enige in ons gezin die glutenvrij en lactosevrij eet) vindt ze namelijk helemaal niet zo lekker, terwijl iedere chocolade minnende vrouw (uh… iedere vrouw?) die ik ken erg blij wordt van deze koekjes / cakejes.

Het is dan ook een echte volwassenen traktatie.

Welke koekjes eet jij het liefst?

...
Share

Add a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

19 − 18 =